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Cuisinart スマートパワー ハンドミキサー HTM5J

   クイジナート社のスマートパワーハンドミキサー。パワフルな170Wモーターを搭載。スピード調整は5段階で、チョコレートチップクッキーなどの重い生地も簡単に手早く混ぜることができる。本体のグリップ部分は負担のかかりにくいバランスのよい設計で使い勝手がよい。重さは1.1キロ。

   通常使用するビーターは2本。ステンレス製で幅が広いので、生地に空気を入れやすく、手早く混ぜ合わせることができる。泡立て専用にバルーンウィスクが別に1本ついており、さらにふっくらきめ細やかに泡立てることができる。自動フィードバック機能付きで、運転中に生地が負担の重いものに変わっても一時的にパワーアップして運転する。ハンドミキサーの難点、面倒なコードのからまりも回転コードで解消。途中で向きをかえたり持ち替えてもコードがからまりにくくなっている。(中村真紀子)